Не отделятся

И Шотландия в очередной раз не получит независимость. Жаль, чесное слово, сэр Вальтер так и вовсе негодуэ. А в ВК кричат: «Свободу котейке! Свободу Шотландии!»

@темы: жизнь в прогрессии, глупости

---

Трековое

Я как-то всё забываю сказать, что вполне свыклась со своим новым рюкзаком и хочу на него брелок-дельту. А лучше два брелка-дельты: буду вешать зависимости от настроения/содержания пар/текущего чтения/даты.

А ещё вот только что пересмотрела "Tholian Web". Забавно то, что мне какое-то время назад снилась сцена в капитанской каюте, где Спок и Маккой стоят перед монитором и Кирк обращается к ним как живой, будучи мёртвым. Проснувшись, я попыталась вспомнить, в какой серии я эту сцену видела, и пришла к заключению, что прочла подобное где-то в фанфике.)) Нет, ну правда, подумаешь: мало ли у меня в голове моментов, таких же ясных и чётких, как самый канон!.. а тут вот, оказывается.
Спок, который сдерживает слёзы, стоя за кафедрой и сутулясь по самое не балуйся.
Доктор, который в лучших традициях TOSа прибадывается к Споку с heartbreaking insults.
Спок, который стоит совершенно потерянный в каюте Джима. Last pieсe of advice - но ему не piece of advice нужен, нет, нет: ему нужен Джим, весь целиком, всем своим присутствием. Ибо некому больше защитить Спока - только его капитану, которого уже нет.
Ухура, которая едва держась на ногах несётся по проходу и зовёт Спока. Зовёт Спока - потому что капитан жив!
И, конечно, эти двое, которые вообще не слышали ну никаких последних приказов! Виноват-то был доктор - но все разногласия кончились, едва Captain's welcomed home.

@темы: Star Trek

---

Лазанья: рецепт

Да: говорю, что готовила лазанью, а рецептом не делюсь. В первый раз готовили с мамой, и я сварила жуткую бешамель (да, эта зверюга таки женского рода). Сегодня поняла, что мне абсолютно влом выдумывать очередное печёное мясо с картошкой, и я решила: а почему бы не замахнуться на лазанью. В конце концов, теперь я умею тонко раскатывать тесто.)
Впрочем, этого не потребовалось: в "Билле" нашлось аж две марки готовых лазаньевых листов.
А готовить сие чудесное блюдо лучше вдвоём. Втроём, если ещё и листья решили делать сами. Я провозилась три часа, зато оба соуса вышли адекватные.
Рецепт слеплен из пары интернетовских и проверен на собственном опыте.

листы лазаньи - 12 шт,
сыр твердый - 300 г.

для соуса «Болоньезе»
фарш (говядина со свининой) - 600-700 г,
5-6 спелых помидоров, кетчуп (три столовых ложки, я бы сказала),
лук репчатый - 2-3 шт,
чеснок - 2 зубчика (сегодня обошлась без него, в следующий раз добавлю),
зелень петрушки или базилика (сушёный базилик, угу),
растительное масло для жарки,
соль, перец.
(При желании можно добавить сухого белого или красного вина)

для соуса «Бешамель»
молоко - 800-1000 мл (по всей видимости, литр - это уже много, только масло и муку надо тоже убавлять),
сливочное масло – 80-100 г,
мука – 80-100 г,
мускатный орех, соль, перец.

Итак, готовим.
1. Начинаем с болоньезе. Это делается просто потому, что его положено тушить больше часа; и когда начнётся возня с бешамелью, можно спокойно оставить болоньезе под крышкой на медленном огне. Итак. Помидоры моем, удаляем плодоножки, мелко режем и откладываем. Чистим и мелко режем лук. Берём большую-большую сковороду с высокими бортиками, разогреваем на сковороде подсолнечное место и обжариваем лук до мягкого состояния. Почему-то его положено солить и перчить. Если хотите добавить чеснок, один зубчик обжарьте вместе с луком. Вынимаем лук, стараясь сделать это таким образом, чтобы он не утащил с собой всё масло. Вываливаем на пустую сковороду фарш и жарим на среднем огне до готовности. Добавляем лук, помидоры и кетчуп, всё перемешиваем, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушиться.
2. Пока болоньезе тушится, приготовим бешамель. Для этого растапливаем в кастрюльке на среднем огне 100 г сливочного масла. Когда масло станет полностью жидким, добавляем 100 г муки и как следует перемешиваем, с огня не снимая. После дозированными порциями вливаем в массу 300 мл холодного молока. Совет: как только плеснёте молоко в первый раз, сразу тщательно-тщательно всё перемешивайте. Это хороший способ избежать сассенахов-комков. Доливаем молоко, постоянно помешивая. Постепенно добавляем всё молоко, что ещё осталось, не обращая внимание на жидкую консистенцию: вылить нужно действительно всё, главное - не забывать постоянно помешивать. Таким образом доводим соус до кипения: он уже порядочно загустеет. Убавляем огонь и варим ещё чуть-чуть. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и убираем с огня. Накрываем соус крышкой.
3. Поздравляю! Болоньезе тоже готов. Добавляем зелень (или сушёный базилик, как в моём случае) и второй зубчик чеснока. Забываем об обоих соусах на время.
4. Ставим на огонь кастрюлю с большим количеством воды и доводим воду до кипения, солим. Именно, представьте себе, что собрались варить макароны. (Если не лень пачкать ещё одну большую сковороду с высокими бортиками - и если она есть, - лучше варить в ней. Листы не будут толкаться и склеиваться.) Вынимаем листы лазаньи из упаковки, дожидаемся, пока вода закипит, и варим каждый лист по две минуты. Одновременно в кастрюлю можно класть не больше двух листов. Готовые листы положить в ледяную воду остывать, а потом - на полотенце сохнуть. (Понятия не имею, зачем это нужно; но ведь их и правда приходится куда-то девать.)
5. Когда все листы сварены, готовим форму для запекания (небольшую и тоже с высокими бортиками: лазанья будет заполнять её всю, как пирог). Смазываем дно небольшим количеством масла. Всюду пишут, что вместо него необходимо положить на донышко немного бешамели: не понимаю, отчего так, у меня вышла не вполне устойчивая лазанья. Устилаем дно формы листами: у меня три стандартных внахлёст. На листы выкладываем часть болоньезе: его нужно распределить по всей площади. Сверху выливаем часть бешамели. Не знаю, как у вас, - пока я возилась с листами, бешамель загустела так, что ей впору было стены красить. Распределяться она ни в какую не желала, в итоге фарш и белый соус попросту перемешались. На будущее мне и вам совет: не жалейте бешамели. Если вы использовали целый литр молока, как я, вам на все слои хватит и ещё останется. Итак, закрываем первый слой ещё тремя листами и повторяем всё заново. (Уже можно включать духовку на 180 градусов.) На самые последние три листа плюхаем оставшуюся бешамель и посыпаем тёртым сыром.
6. Лазанью ставим в духовку и выпекаем при постоянной температуре 40-50 минут. Пока она горячая, её очень неудобно резать, так что рекомендую дать ей остыть.

Приятного аппетита!

@темы: рецепты, жизнь в прогрессии, кулинария, суточные заботы

---

И день прошёл, а тут...

А всё потому, что я готовила лазанью и слушала "Шёлк". Спирковое настроение и до Джима дошло.


А влюблённый Кирк - это потрясающий заряд энергии, как оказалось. Может, я когда-нибудь хоть рисовать по Треку начну?

@темы: Star Trek, песнепост

---

Флешмоб, ога.

Я то-оже хочу флешмоб.



Шерлок стоит чёрт знает сколько времени. Мари пора приезжать мне в гости, практика показывает, что лишь в подобном случае я меняю изображение на рабочем столе.
Остались папки и с летней практики, и с фильмами на каникулы, и с фотографиями каникул.
Мамины аркады, под которые она слушает музыку и отдыхает, - как водится.

@темы: жизнь в прогрессии, Sherlock BBC, глупости

---

А я тут... балдею, в общем

Каникулы почти закончились. Ну, они у меня длились только месяц, но то был месяц мирный, радостный и к тому же долгожданный. Сейчас у меня Синатра в голове, куча клипов в замыслах, намерение выспаться и предвкушение завтрашнего дня. Ещё один день. Хочу его много фотографировать. А ещё я хочу себе побольше таких дней, как сегодня.


Мари из месяца.

@темы: жизнь в прогрессии

---

A bit confused

Люди, кто смотрел "Третью звезду", что вы думаете? Только когда фильм закончился, я вспомнила, что должна была постоянно держать в голове Питера Пэна и всё насчёт того, что есть мальчик, который не взрослеет. И скажите, пожалуйста, каков смысл того, что прилив в самом начале двигался в обратную сторону? Или это только я заметила, или это не имеет значения, или это глюк? Теперь кажется, что надо бы посмотреть ещё раз. Многое не уловилось и не уложилось.

@темы: фильмы

---

Контакт

Будут ли иркутские ребята когда-нибудь думать башкой? Постить сведения столетней давности - да с очевидной глупостью по поводу «В погоне за метеором»... Лучше бы сидели тихо, право слово. Ведь понятно, что человек, которому лень хотя бы залезть в «Википедию» и прочесть, кто на самом деле написал «В погоне за метеором», - это не любитель Верна и уж точно не хороший администратор. У меня тупой вопрос: зачем это всё продолжать? Оно же никому не надо! Они занимаются только тем, что вводят людей в заблуждение.

@темы: админское

---

А-аааааа!!

Люди, я знала, что это не Онорина! У знакомых, близких к музею, спрашивала, они не смогли подсказать, а теперь наконец-то нашло-ось! Да это ж Мари. Мари Верн, крошка Мари, младшенькая.

Смотреть фотку из музея.

Portrait of Madame Guillon, born as Marie Verne, Jules Verne's sister Photo Pierre Pitrou France, 19th century Nantes, Musée Jules Verne

Действительно, похожа ещё как!..



*Самодовольно* Я знала, что Онорина не умела с таким вкусом одеваться.

@темы: кто ищет, тот всегда найдёт, жизнь в прогрессии, цилиндр Барбикена и широченные брюки, портреты и живопись

---

Из детства

Внезапно - стихийно, без предварительного намерения - перечитала "Трёх толстяков". В детстве как-то параллельно им мечталось и выдумывалось: в Суок я не играла, сама не пробовала перечитывать. Да, у меня была аудиокассета со спектаклем по мультику 1980 г.; экранизация не нравилась; сам текст... казался мне мудрёным, плотным, сложным. (У меня было это издание.) В памяти остались только яркие сцены, которые я перечитывая без труда узнала. И бегство Тибула над площадью по фонарной проволоке, и негр в квартире доктора Гаспара, и, конечно, злоключения продавца воздушных шаров... А теперь вот запоем перечла. И какая же это... история о любви. Воистину, ветка, полная цветов и листьев. Олеша теперь мне знаком куда лучше, чем много лет назад, и я понимаю, какая обнажённая правда звенит в "Трёх толстяках", какая мягкая и чистая в них советчина. Не важно, что для читателя всё делят на чёрное и белое, а прав только социализм: "Три толстяка" не чёрно-белые - они цветные. Яркие. И очень нежные.
И - да, гимнаст Тибул и оружейник Просперо прекрасны в самом прекрасном смысле этого слова.

У меня были иллюстрации Мстислава Добужинского - но здесь они явно не подходят, хотя смотрятся роднее.

@темы: книги, мультфильмы, любовь, фильмы, песнепост

---

Историкам будущего.

С того момента, как на Украине началась гражданская война, в «Произведениях» вдруг резко возросло количество новых участников из западноукраинских областей. Это меня озадачивает...

@темы: жизнь в прогрессии, админское

---

Последние выходные

Дайри-магия всё-таки помогла: от моей практики все действительно споткнулись, поперхнулись и едва не упали. Надеюсь на благополучный исход. Так что следующие три недели я не поднимая головы пишу новости; а на следующей же неделе мы в срочном порядке дописываем «Верна в России». Это лето будет очень коротким!))

@темы: жизнь в прогрессии

---

Вот так

Некому тут творить чудеса: меня мало кто читает, и это, без сомнения, по моей вине. Но всё-таки: сейчас очень хочется надеяться. Поэтому: мало ли, вдруг наколдуется что?

Вопрос: Anna_Dreamer найдёт себе место для практики.

1. Да! Без вариантов! Найдёт - такое, что все лягут!		4	(100%)
Всего:		4

@темы: универ, жизнь в прогрессии, глупости

---

Да! Поехали!

27.06.2014 в 21:09

Пишет  Marie Paganel:

Теперь у нас есть бложик именно о Верне.
j-verne.blogspot.com/

С минимумом литдыбра, побольше интересной информации собственно о писателе и о его произведениях.
Для интересующихся отдельно отмечаю, что мы будем на первых порах перетаскивать туда старые интересные статьи! Кто пропустил, скажем, мою статью о Лори или цикл заметок Анны о памятниках и музеях Верна - не пропустите. Или просто ищите их потом все там.
Будем понемногу развиваться.

@темы: админское

---

Смилет

Текст

Солнце, мне кажется, ты устало светить…
Солнце, мне кажется, ты просто устало.
Ляг скорей в облака, отдохни!
Я поправлю тебе одеяло.
Солнце, забудь обо всём:
Я отменю все метеосводки!..
Хочешь, я буду беречь твой сон? –
Самый сладкий и самый короткий
Сон...

Белые лилии спят на тёмной воде,
Спят лунные кратеры, космоса чёрные дыры…
И ты плывёшь сквозь них в темноте
К берегам совершенного мира.
Прячет в ладони лицо
Юный месяц, печальный и кроткий:
Он ведь знает о том, что твой сон –
Самый сладкий и самый короткий
Сон...

Дышит покоем ночной простор,
Залиты лунным светом равнины,
Спят зеркальные глади озёр,
В мягком тумане исчезли вершины…
Там, где горы сомкнулись в кольцо,
Месяц качает в серебряной лодке
Ту любовь, что похожа на сон –
Самый сладкий и самый короткий
Сон...

Солнце, мне кажется, ты устало светить –
Устало быть справедливым и мудрым.
Я гляжу на твой негатив
И твержу монотонные сутры.
Стихнет шёпот песочных часов,
Выскользнут в море алмазные чётки…
Ты – мой самый несбыточный сон,
Самый сладкий и самый короткий
Сон...

@темы: Смилет, песнепост

---

Ночная печаль

TOS потому и не конечен и бесконечен, потому у него нет ни финала, ни очевидного сквозного сюжета, потому что он обречён на полнометражки, в которых действуют законы не five-year mission, но жизни. TOS никуда не ведёт и не подводит под собой черты, потому что его уход в прошлое неминуем и неотвратим. Он сам, в своём развитии - в каком-то смысле уже прошлое. Никто не может погибнуть, потому что будут гибнуть, никто не может неотвратимо страдать и разлучиться - потому что будут страдать и разлучатся. TOS - это тоска, TOS - это вечная идеальная жизнь, которая невозможна. Юность, приключения, новые миры, дерзание, инициатива, победы, торжество, радость, свобода - это уже ностальгия, уже ирреальность, замкнутый на самом себе хронотоп, который существует вечно и никогда. TOS как «Тёмные аллеи», и all lives end, all hearts are broken. Только вот что самое страшное: этого конца мы не видим. Но знаем, что он есть.

@темы: память, Star Trek

---

Открытие. Ага, ну самое время

Выяснила, что suspenders и braces - это, конечно, подтяжки, однако слова эти являются американизмами и существуют в пределах разговорной лексики. А нейтральный и, по всей видимости, более традиционный вариант - это bretelles. Например, Ebay сегодня предложил мне вот такое неожиданное нечто:


Ladies Victorian Bretelles in near perfect condition. Made to be worn over a bodice or waist, tied and tucked into a skirt, it was a nice accessory which gave your wardrobe variety. Made of light weight grey textured wool, trimmed with black velvet ribbon, buttons, and steel cut buckles. It is lined with glazed cotton.

В данном контексте, полагаю, это слово следует интерпретировать как бретельки. Так что загадка разгадана: элемент отделки лифа, который представляет собой две оборки, сходящиеся у талии, следует называть bretelles. Касается и костюма Онорины, разобранного в предыдущем посте, и всех прочих ансамблей, которые здесь у меня появлялись.
До новых встреч!

@темы: цилиндр Барбикена и широченные брюки, женщины «Поисков»

---

Идеи для клипов

Музыка, картинки и какие-то вот мысли.

Наконец мне попался не эмоциональный, а фактический "самурай"! Очень жаль, что на пластинке песня вышла мягкой, нежной, бестревожной. Вообще весь "Шёлк" такой, драйва в нём мало. А тут - концертное, с шумами поверх. Но вот это надо.





UPD. Обещала - делаю. Всё равно днём спала. Примемся за Star Trek.

Просто для тренировки - и потому, что Beatles никак, а Glee Cast уже сделан и чересчур лиричен для сей чудной парочки.
Конечно, о песне тут и говорить нечего; ну, а культура, которая в своём идеальном футуристическом развитии воспета Треком, просто влюбляет в себя, и куда тут без кантри - ну просто некуда.

Craig Duncan — I Want to Hold Your Hand на Яндекс.Музыке

Найдите мне Бледную Голубую Точку в хорошем качестве. Впрочем, я и сама найду - и мало ли где на Землю смотрят из космоса... И я обязательно найду, где так смотрят на Вулкан, далёкий и притягательный. Пусть две звёздочки беседуют между собой, пока их дети с переменным успехом выясняют отношения. Ага, вы уже поняли, о чём я говорю. Закончить хочу на финале The Search for Spock.
Оба они хороши.






О жизни Шерлока среди людей, о людях в "Шерлоке", о Джоне в мире Шерлока, о Шерлоке и Джоне в их мире.





О возвращении Шерлока.





О Джоне: водораздел между до и после Шерлока, потеря и возвращение.



Да-да, всё та же многострадальная



Пожалуй, буду пополнять список. И из этого абзаца постараюсь сделать что-то подобное верхнему. Верновские клипы надо оформить в идею, а у меня даже визуальное воплощение не всегда-то есть. По-прежнему висят без развития "Ветер перемен" и "The Moment Of Peace", а ещё хочется подобрать музыку под Гарри Кэмбэл/Лисси Вэг. Но где ж я кадры возьму! Что до Смилета, то собственные фантазии диктуют чёткие визуальные образы, а то, что есть, - это для клипов-настроений. "So Close" по Джонни - тоже хочу-хочу! Тут совсем беда. Ну, и апофеоз - "Подруга" Богушевской. Но это уж никак не в кассу клипов, сделанных для общественности.

запись создана: 12.01.2014 в 16:15

@темы: Star Trek, Джонни, Смилет, Sherlock BBC, фильмы

---

Don't you raise an eyebrow at me - just be my Vulcan lover!

@темы: Star Trek, глупости

---

Уф-ф....

Начала читать "Братьев Кип" таки. Выходные будут забиты "Останкиным", но я хоть увижу ТЦ изнутри. Подарите мне дойловский канон. Хочется выспаться. И чтобы все противные личности отстали))

@темы: универ, жизнь в прогрессии